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我的记忆我的年之60后
发布时间:2021-02-19

时间的溪流总是会在人们的记忆中闪动粼粼波光,使人恋眷不已。过年便是人们充满了想望和冀盼的细水,在灵魂中翻滚而耐人咂尝的一种味道,就像在锦绣中浓墨点红花那样不可或缺又神采飞扬。对于过年的记忆,老一辈人跟年轻人的体会有所不同,在他们讲述中,“年”的过往就像封存在他们脑海里的一部老电影,历历在目。今天,让我们随着记者的镜头,一起走进60后记忆中的“年”。

“我感到过年的年味第一件就是写春联,我们从小时候就看到老先生拿着毛笔,家家户户找他写春联。春联贴出去以后增加了一种年味,增加了一种过年的气氛,尤其是像我这样上了年纪的,自己写春联感到是一种精神乐趣,是一种娱乐,也是一种快活。所以我把春联写好,老伴跟我一起把春联挂起来,亲朋好友到我们家来以后,一进门就看到春联,自己感到非常有乐趣,所以感觉写春联是年味十分足的事。”市民李云波说。

“对于我来说,过年就是炸春卷,小时候一到过年,我妈就炸春卷给我们吃,我就在旁边看着她怎么做,看着看着就学熟了。我成家以后,就年年包春卷给我孩子吃,炸出来的春卷黄灿灿的 像金条一样,象征着春天的到来,端上年夜饭的餐桌是一道美食,看着他们个个都喜欢吃,我充满了幸福感。每当看到这一幕,我就非常开心,我把妈妈这个老手艺延续下来了,这就是我对过年最美好的回忆。”市民李敬娣说。

 

“在我记忆当中,还是东北的年味儿比较重一些,腊月二十几 东北就是家家蒸馒头、蒸包子、包饺子,基本上都是放在室外。东北因为气候比较低一些,都是零下二十几度,外边都是大雪,馒头都是用大缸装的,放在外头都是冻的,肉和菜基本上都放在雪地里头,那都是天然的冰箱了。还有就是朝鲜族打的打糕,基本上是用那个黏米,黏米蒸熟了以后,放木槽子里,用那个木锤子打,打熟了以后那个味道也非常好吃。还有就是野生的珍蘑,珍蘑炖小鸡儿,还有粉条,粉条兑酸菜,饺子也基本上都是用酸菜包的。我到南方的40年,一般年三十晚上都会酸菜包饺子,一包包两餐,都是年三十晚上一餐饺子,初一早晨也吃饺子。东北的习惯是初一早上不动刀,早晨吃饺子,初二就吃长寿面,这是我们北方的习惯,吃完年夜饭以后,可以到街上看东北大秧歌儿、二人转等等,非常热闹。”市民卢艳芝说。

记  者:苏   勇