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我的记忆我的年之90后春节记忆
发布时间:2021-02-19

小的时候,年味是一种期盼;长大之后,年味是一种回忆。生于改革开放初见成效的年代,衣食无忧、个性鲜明、敢做敢为,吃着肯德基、玩着小霸王、坐着小汽车长大的90后们,他们记忆里的春节是什么样的呢?

县融媒体中心90后新闻工作者汪子妍说:“说起春节,团圆两个字立刻就会闪现在我的脑海里。还在我很小的时候,团圆就意味着跟自己最亲最爱的家人相聚,每年大年三十前一天,我爸就开始谋划年夜饭的菜单,一般都是由我一笔一划记录下来,到了除夕当天,由爸爸亲自掌勺,我在一旁辅助他,短短半天就能做满满一桌子色香味俱全的菜肴,晚上全家老小齐聚一堂,在品尝美食、觥筹交错之间各自诉说着过去一年的点点滴滴,互道来年的祝福。而当我走进大学、走上工作岗位之后,每到春节来临,我最期盼的就是跟儿时的玩伴们团圆,回想起我们小时候,一到过年我们就会在一起逛逛街、买买新衣服,现在大家都长大了,也在不同的城市、不同的环境里学习、工作和生活,聚少离多,好不容易大家过年都回来了,必定是要在一起吃吃喝喝,谈天说地的,跟朋友们在一起总是最放松、最开心的。”

县发投公司90后职员聂杨萍说:“过年,在我印象中最深刻的一件事是做年粑,进入腊月,就能感受到浓浓的年味。小年过后,妈妈和姑姑们就开始准备原料,除夕前一两天,她们就早早地起床,烧好热水,揉面、做粑、垫粑叶、上蒸笼,忙的不亦乐乎,不一会热腾腾的年粑就新鲜出炉了,晶莹剔透、香气扑鼻,趁刚出锅可以多吃一点,吃个尽兴。现在我们物质水平有了很大的提高,我们平时吃的东西品种更多,味道更丰富,但是每到过年,让我念念不忘的还是年粑的味道,每次吃到嘴里都能让我回想起儿时大家团聚在一起的春节时光。以前小时候都是爷爷奶奶、爸爸妈妈做给我吃,今年过年回家,我也想亲手做一次年粑给他们尝尝,让他们感受到做儿女的孝心。”

团县委90后机关干部查聂鑫说:“我的老家在大石,这里地处泊湖之滨,在这里过年,颇有一番鱼米之乡所特有的味道。俗话说,“靠山吃山、靠水吃水”,每年在大石的年夜饭都少不了鱼这一道菜。每年春节前夕,爸爸妈妈都会提早回老家,为全鱼宴做足准备。在我印象里,其中最好吃、最美味的当属椒盐小鱼这道菜了。这些小鱼跟手指差不多长度,烹制以前需要一条条进行清理,因为小鱼体积很小,所以去鳞、开膛破肚、腌制等工序需要花费很长时间才能完成。开饭之前,把处理好的小鱼沾上面粉,放到油锅里炸一炸,很快金黄色的外衣就会显现出来,不光好看而且吃起来很脆很香。在老家的风俗习惯里,用鱼做成的宴席象征着“年年有余”的好兆头,因此一顿年夜饭的意义早已超过了吃的本身,更时刻提醒着我们年轻一代要牢记并弘扬家乡优秀传统文化,通过更新、更潮、更有效的传播手段让更多人熟知,赋予传统年味新的生机与活力。”(记  者:吴光磊  刘 鑫  见习记者:汪子妍)