百里镇的青山绿水间，隐藏着一种独特的美味，静静生长、默默滋养，它就是洋荷。从田间地头的悄然孕育，到餐桌上的鲜香呈现，洋荷以独特的风味，传递着乡土的温情，润泽的不仅是味蕾，更是心田。

洋荷大多生长在田间地头的荫蔽处、溪谷旁，百里镇优质的生态环境和肥沃的土壤，为洋荷的生长提供了得天独厚的条件。每到夏季收获的季节，紫褐色的洋荷苞便从湿润的泥土中探出脑袋，它们像一个个害羞的精灵，藏在翠绿的茎叶间。此时，村民们便穿梭于田园，小心翼翼采挖，这些带着泥土芬芳的洋荷，是大自然给予乡村最珍贵的馈赠。

洋荷不仅外观独特，其味道更是令人难以忘怀。在当地村民的餐桌上，洋荷是不可或缺的美味佳肴。最简单的做法便是辣椒蒜末炒洋荷，锅里放入菜籽油，将新鲜采摘的洋荷洗净切片，放入蒜末和辣椒一起爆炒，独特的清香便在厨房里弥漫开来，吃上一口，仿佛把整个田园的清新都吃进了肚里，让人食欲大增。此外，洋荷炒腊肉也是一道经典菜肴，洋荷的清香巧妙地中和了腊肉的油腻，腊肉的咸香又衬托出洋荷的鲜嫩，二者搭配相得益彰，每一口都饱含着浓浓的乡土气息，承载着村民们对家乡味道的深深眷恋。

如今，随着人们对特色农产品的关注，乡村的洋荷也走出田园，被更多人知晓。它带着乡土的质朴，向外界诉说着乡村的生态与美好。无论是本地人对它的眷恋，还是游客初尝时的惊艳，都印证着这份自然美味的魅力。让我们在洋荷的独特风味里，感受乡村的温度，品味那份藏在岁月里的美好 。（李 玲）