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【太美太湖】北中镇: 豆粑飘香暖冬日 特色产业助增收
发布时间:2026-11-11

秋冬时节,年味渐浓。一年一度的烫豆粑,是吴俊村浓郁的乡土烟火,也是藏在村民心中最温暖的冬日记忆。

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近日,吴俊村豆粑厂正式开烫。柴火熊熊燃烧,灶台热气升腾,醇厚的豆香随风漫开,飘满农家小院。浸米、磨浆、摊皮、摊凉、晾晒,一道道传统手工工序有条不紊,原汁原味的乡村老手艺在这里接续传承。

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田间烟火暖,乡村干劲足。豆粑生产现场,村 “两委” 干部和公益岗位人员齐心协力、分工配合,大家不畏辛劳、干劲十足,全身心投入豆粑制作、晾晒、整理等各项工作,现场一派热火朝天的繁忙景象。

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小小豆粑,承载着乡土乡愁,也撑起村级特色产业。吴俊村立足本土资源,传承传统美食手艺,把农家老味道做成富民好产业,既留住了浓浓的乡村烟火气,又拓宽了村集体和村民增收渠道,为乡村振兴注入生机与活力。