新学期开学伊始，为切实守护师生“舌尖上的安全”，压实食品安全主体责任，近日，县市场监督管理局开展秋季校园及周边食品安全专项检查，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

本次检查覆盖全县各学校食堂及校园周边商超。在安徽省太湖中学食堂，执法人员对照食品安全规范，重点核查从业人员健康资质、食材溯源索证、食品留样、餐具消杀、后厨卫生及食材储存等关键环节，对发现的问题现场指导、立行立改，进一步规范食堂全流程操作管理，消除安全隐患。

“新学期，我们严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作机制，严把食材进货、查验、留样、消杀各道关口，常态化抓好后厨卫生管理和人员培训，严格规范操作流程，全力保障师生用餐安全、放心。”太湖中学总务处主任陈金龙说。

随后，执法人员对城区中小学校园周边商超、便利店、冷饮店等经营场所开展巡查，重点核查零食、饮料、预包装食品保质期及进货台账，严查过期、三无、不合格食品，督促商户落实进货查验制度，规范经营行为，净化校园周边食品消费环境。

截至目前，县市场监督管理局已累计出动执法人员120余人次，检查校园食堂35家，校园周边食品经营单位68家，责令改正15家，消除安全隐患8处，为守护开学季校园及周边食品安全打下了坚实基础。

县市场监管局综合行政执法大队副队长吴方文表示：“下一步，我们将持续强化校园食品安全常态化巡查和隐患排查，压紧压实各方主体责任，做到安全检查‘全方位’、隐患排查‘多角度’、现场巡查‘多频次’。通过现场立改与限期整改‘双管齐下’，确保风险隐患动态清零。同时，常态化开展食品安全宣传引导，全力守护广大师生饮食安全。”（记者：苏 勇）