6月20日，由安庆市文化和旅游局、桐城市人民政府主办的2026年“文化和自然遗产日”安庆市主会场活动在桐城六尺巷景区举行，活动以“非遗，让生活更美好”为主题，让非遗走入群众，融入日常。

在非遗市集上，来自安庆各区、县的9个非遗项目集中展出，好物纷呈，风味地道。我县碉情食品制作技艺传承人陈宝华、汪素枝携产品参加了本次活动。

“今天我们带来了十余款产品，受到现场顾客青睐。我们腊鱼丁传承了一百多年，采用祖传工艺和配方，是市级非遗项目。另一主打产品豆腐乳采用干保存发酵技术，让产品还原出九十年代前的味道。希望通过这次活动，让更多的人了解我们的产品，喜爱我们的产品，让我们产品走出大山，走向都市”，碉情食品传承人汪素枝在展销现场接受采访时说。

口味不随沧桑变，碉情总抚故乡愁。近年，来自于大别山区太湖县弥陀镇的碉情食品，在保留传统制作技艺的基础上，不断开发新产品，通过参加各级非遗展示展销及线上线下销售，被越来越多的老百姓所熟知，影响力持续攀升。（李术坤）