“廉旅茶韵 山水牛镇”，安徽太湖县牛镇镇第二届夜游文化周于近日拉开序幕。为切实做好活动期间食品安全保障工作，牛镇市场监管所坚持预防为主、周密部署、严格监管的原则，全力筑牢食品安全防线，让“美食”每刻有保障。

食品安全“不懈怠”。在文化节开幕前夕，该所主动介入，对周边的餐饮经营摊位和宾馆饭店等供餐单位进行全面摸底排查，对经营者的资质和从业人员健康证等资格进行核验，做好登记，重点检查食品经营单位食品原料索证索票、进货查验记录、餐具消毒、食品加工场所环境卫生等情况，督促经营者自觉履行食品安全主体责任，防控食品安全风险。

价格监管“不掉链”。对活动现场内餐饮、商品、娱乐设施等明码标价情况进行检查，督促经营户明码标价，严禁乱收费，引导经营者树立诚信经营意识，确保市场价格稳定有序。

应急值守“不断档”。及时制定应急处置预案，强化应急值守，严格执行24小时值班制度，明确值班人员，畅通值班电话、12315投诉举报热线，随时受理消费者投诉，即接快办，切实维护消费者合法权益，对消费者的投诉和举报，及时受理和处置，及时化解消费纠纷，切实维护消费者和经营者的合法权益。（王朋）