为进一步抓好食品安全工作，预防食品安全事故发生，保障人民群众食品健康，城西乡多点发力织牢食品安全网。

组织培训提素质。开展食品安全“四员”业务培训，通过PPT现场讲解食品安全“四员”日常管理、信息报告、监督协管、隐患排查、宣传培训等内容，提升食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员业务本领，进一步落实好相应职责；加强农村集体聚餐厨师的培训指导，由市场所就农村厨师个人卫生、从业要求、原材料采购、食物保鲜、清洗切配等多个方面进行了详细培训。今年以来，“四员”及农村厨师已培训40人次。

加强监管保安全。城西乡食安办以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，联合市场所常态化开展食品安全检查，采取“听、看、查、问”的方式，以检查营业执照、经营许可、环境卫生、食品留样、索票索证以及有无过期产品为内容，重点针对集镇区餐饮场所、企业食堂、养老院及学校食堂进行检查，并结合重大节假日开展各类专项检查，截至目前，城西乡食安办共开展安全检查16次。

广泛宣传营氛围。以“共创食安新发展、共享美好新生活”为主题，开展食品安全宣传周活动，在人口流动较大、活动较密集场所设立咨询展台，通过发放资料、悬挂横幅、现场解答等形式，结合“五进”工作要求，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》以及特殊食品安全、预防食物中毒等食品安全知识，共发放宣传资料400余份，现场解答20余人次。

现场指导压责任。全面落实农村集体聚餐备案制度，结合当前疫情防控要求，严格按照“事前申报、事中指导、事后跟踪”的原则，各村协管员积极主动对辖区内农村集体聚餐进行备案登记，详细填写农村集体聚餐备案登记表、告知书，并建立农村集体聚餐台账，再根据聚餐规模大小，由乡管理员或村协管员、信息员佩戴工作证进行现场食品安全指导和督查，聚餐后进行跟踪调查，掌握参加人员身体状况，对聚餐发生的问题，由市场监管部门进行追责问责。（城西乡 王凯）