山村的清晨，到处是一片沉静，远山如黛，近水含烟，伴随着机器的轰鸣声，寺前镇桥冲村村民胡治华开始了他一天繁忙的工作。一袋袋颗粒饱满的油茶籽、油菜籽、芝麻等油料经过精心筛选，过秤翻炒后，热腾腾的油料被缓缓输送到料斗，随着榨油机的一番操作，清亮而金黄的纯品油汩汩流出，寂静的小山村顿时被扑鼻的油香笼罩着。

2021年6月，自驻村工作队到岗后，因发展产业需要，村油坊就成为发展村集体经济的主力军，迫切需要解决谁来担任该油坊的榨油能手问题。通过驻村工作队和村“两委”再三酝酿，50多岁的胡治华被大家一致看好。这些冷冰冰的机器，操作起来并不那么好使，但胡治华骨子里有股不服输的勇气和拼劲，在专业师傅耐心传授和指导下，通过他自己反复操练，压榨技术日渐娴熟。

“榨油是门手艺活，每个环节都很重要，压榨要及时，功夫要到位，油料的饱满度、炉温的恒温度、炒籽的火候度等方面都直接影响出油率和油品质。”胡治华充满自信地说。师父领进门，修行靠个人，通过胡治华自己的勤劳和付出，现在摆在油坊里的所有大小机器设备都能运用自如，最多的时候一天能榨2000斤油。一年多来，他已为村集体合作社压榨各类油籽70余吨。

“早些年，因为文化程度低、没有一技之长，靠到处打零工讨生活，日子过得很艰难，东奔西跑，家里也照顾不了，而如今靠着党的惠民、富民好政策，立足桥冲、依靠桥冲，用自己勤劳的双手，帮着壮大村集体经济，也带动自己增收致富。”胡治华说。

“乡村振兴，既要富口袋，还要富脑袋”，桥冲村将出现更多像胡治华这样的技术能手，发挥内生动力和主观能动性，从油锅里“捞”生活、从炒锅里翻转人生，做一个名副其实的“闻香人”，为美好桥冲发光发热！（胡毅满）