为深入推进食品安全“两个责任”落实落细，连日来，牛镇镇持续发力、全面落实党政领导干部食品安全“包保责任制”，实施“三清单、一承诺”，压紧压实属地管理责任，守住食品安全底线、保障人民群众“舌尖上的安全”。

牛镇镇在全镇范围内开展全面摸底排查行动，明确基础信息，迅速完成辖区内所有食品生产经营主体分级271户，根据分层分级包保要求，明确镇、村两级责任清单，建立包保主体台账，签订镇、村两级食品安全责任与任务承诺书，确保基础数据的完整规范。

随后，镇村两级包保干部根据责任清单，严格对照督查记录表内容积极开展对包保主体的督导，查看包保主体生产、加工、销售等各环节的质量、安全和管理等情况，并对检查中发现的问题提出了整改意见和建议。同时，对企业负责人进行了食品安全知识宣讲，确保食品安全知识深入人心。

下一步，牛镇镇将继续行动，以更细措施、更实工作、更严作风推动落实“两个责任”走深走实，为人民群众的食品安全提供更扎实的保障。