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我县压实“四员”职责,加强农村集体聚餐监管
发布时间:2022-11-21

我县加强农村集体聚餐监管,发挥食品安全“四员”监管作用,做到任务、单位、人员、责任“四落实”,构建“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的食品安全责任制,有效延伸食品安全监管触角,降低食品安全隐患,保障人民群众饮食安全。

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建机制,筑牢岗位职责。全县15个乡镇全部建立食安办并配有食品安全管理员、宣传员60名,配备村居食品安全协管员、信息员372名。印发《基层食品安全监管“四员”制度实施意见》,每年开展“四员”培训,进一步完善食品安全“四员”管理体系、工作职责、培训考核,扎牢基层监管网格。

摸底数,规范乡厨管理。县食安办组织各乡镇对辖区乡厨数量、健康体检、从业培训等情况进行全面摸排,建立底数台账,并建立163名农村厨师《登记卡》《健康证》《培训合格证》的“一卡两证”规范管理制度,对资质不全、培训考核不合格的坚决不予从业。

强监督,靠前技术指导。建立农村集体聚餐信息收集、报告管理、“双承诺”工作机制,充分发挥食品安全协管员、信息员作用,及时掌握农村宴席拟办情况,督促农村宴席举办者和承办者及时向乡镇政府申报备案,做到“应备尽备”。加强农村集体聚餐食材来源、加工过程、用餐环节全过程现场指导,督促落实生熟分开、餐具消毒、菜品留样等制度,禁止使用亚硝酸盐、野生菌、发青发芽土豆等高风险食品原材料和无合法来源的散装白酒,严格醇基燃料等危险物品专人专区管理,消除误饮误食误伤风险。

细宣传,倡导文明新风。建立“一书两函一卡”监督机制,即“禁止举办宴席告知书”“党员干部违纪举办宴席移送函”“群众违规举办宴席告知函”“治理违规操办‘升学宴、谢师宴’投诉举报卡”,结合疫情防控要求,坚持“红事缓办、白事简办”原则,党员干部违纪举办宴席的,及时向纪委监委移送处理,今年简办不办各类农村集体聚餐103起。利用宣传栏、宣传单等载体,加大厉行节约、反对餐饮浪费、自觉抵制大操大办等文明新风宣传力度,推进移风易俗,发放各类宣传资料1万余份。(吕刚)