弥陀镇安乐村河口组余向群夫妇立足本村资源特色和自家庭院优势,创办了村里第一家农家乐,不仅打开了一扇与外界沟通的“窗口”,也为村民铺设了一条足不出户的致富路。
一幢特色的农家小院,“晓情农家乐”正在紧锣密鼓筹备开业。走进小院,四周环境干净整洁,桌椅摆放整齐,一尘不染,村民们坐在一起谈笑风生,一派悠闲自在的农家生活景象。余向群和妻子正忙着为即将前来就餐的客人准备食材。余向群说:“我妻子有一门炒菜的手艺,在当地小有名气,于是,在村两委的大力鼓励下,开起了农家乐。”
为经营农家乐,余向群夫妻俩通过异地考察取经,从农家乐的营销管理、特色菜肴到风味食品及小吃制作等,逐一推敲,细细考量,在吸收借鉴各地成功方法的基础上,突出打造极具乡村特色的农家乐。同时,农家乐带动了乡村相关产业的发展,如野生竹笋、野菜、特色腌鱼、咸鸭蛋和生态鸡、猪肉等,都是村民养的家禽、山里采挖的绿色食材,在一定程度上提高了村民的经济水平。
据了解,安乐村“晓情农家乐”于10月31日开业,带动了3名村内劳动力就近就业。(丁振)