为进一步做好天华镇学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，近日，天华市场监管所对镇区10所中小学及托幼机构的食堂开展安全检查。

每到一处，执法人员都严查食堂是否持证经营、从业人员有无健康证、餐具消毒保洁是否到位、加工制作程序是否规范、食品贮存是否符合条件以及索证索票台账记录是否完整等。同时，着重对学校食堂食品留样情况进行细致检查，仔细询问专职管理人员关于食品留样操作过程中的关键环节，查阅留样记录，要求学校食堂负责人提高警惕性，意识到食品留样的重要性，严把食品留样关。针对检查中发现的问题，逐一建立问题台账，并要求学校立责立改，坚决杜绝任何安全隐患。

下一步，天华市场监管所将继续加大检查力度，进一步强化学校食堂关键环节管理，让“食堂问题”无处隐身,让“问题食堂”无处藏身。（天华镇   贺玉娟）