为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，9月15日，江塘乡采取不发通知、不打招呼的方式对辖区部分村和学校开展“光盘行动”督查。

每到一处，督查组首先询问各单位“光盘行动”贯彻落实情况，实地查看了食堂制止餐饮浪费标语标识、食堂菜量管控、用餐人员剩饭剩菜，以及食品安全等情况。对检查中发现存在的问题，现场提出了指导意见。

督查组强调，一要加强宣传力度，倡导就餐人员树立“文明用餐光荣、铺张浪费可耻”的观念，营造文明消费、节俭用餐的良好氛围。二要科学制订食谱，做好餐食搭配、就餐人员动态管理，按用餐人数、实际需求和时令环境采购、储备、做饭、配餐，并根据菜品剩余情况及时调整菜单，从源头上减少浪费。三要积极引导就餐人员合理打菜、文明用餐，部分菜品小量化改造，提倡大家先少打，再添加，坚决刹住浪费粮食的不良风气。

此次督查活动大力普及了餐桌文明知识，倡导了节约用餐的行为，树立勤俭节约理念，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。（查全华）