2020年高、中考即将来临，为确保疫情防控常态化形势下广大高、中考考生的饮食健康，县市场监管部门周密部署、精心筹备，全力保障高、中考期间的食品安全。

县城区域内的初高中学校以及承担着高、中考考生接待任务的酒店宾馆是市场监管部门巡查的重点。为了解到各地食品安全的真实情况，保证存在问题及时查摆到位，每次负责巡查的市场监管工作人员都会采取不打电话、不发通知、直奔现场的方式开展突击行动，对各学校、各酒店宾馆的餐饮后厨区域以及从业人员的健康证件进行详细检查，并就检查过程中发现的问题向相关负责人提出整改意见，并现场签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。

晋熙市场监管所所长李任金说：“我们组织执法人员对相关学校及提供食宿的酒店进行了全面检查，主要检查酒店及学校的环境卫生、原料采购、索证索票、验收查验以及对餐具的消毒清洗、（食品）留样、从业人员的健康培训等，这些检查主要是为了保证考生的生命安全。”

据悉，今年承担高考考生接待任务的酒店有两家，分别为长运国际大酒店和汇通国际大酒店，考试期间他们将成为弥陀、牛镇两个山区乡镇中学考生的食宿所在地。而龙山宫、世纪缘、皖府、太湖宾馆等九家则承担着更为繁重的中考考生接待工作。对于这些区域，县市场监管部门在加大食品安全监督检查的同时，还需要对其内部的电梯等内部硬件设施的运行维护情况进行认真核查，全力保证考生踏入考场之前的人身安全。从检查反馈的结果看，各酒店宾馆的服务工作基本达到了标准要求，未发现重大安全隐患。

长运国际大酒店总经理潘彭林说：“今年是我们酒店第一次承担高、中考接待任务，我们非常重视，首先在饮食安全方面，我们每天安排专人进行检查，其次，我们保证整个住宿环境质量，实行一人一床，床上用品及时更换，同时做好酒店防火设施、电梯等设备的维护工作，确保入住我们酒店的每一位考生能以饱满的精神状态迎接即将到来的高、中考。”

记者了解到，为把好今年高、中考期间的食品安全关，预防食物中毒事件的发生，县市场监管局作出专门部署，完善组织保障，明确职责分工，建立2020年高、中考食品安全保障工作领导小组，采取考前专项检查，对考点、集中住宿点、考生供餐学校食堂及其周边餐饮单位进行拉网式检查，实施食品安全监督评估，在考试期间则采用定人、定岗、定位的方式再次对重点单位进行过程监管，并切实加强监管工作人员之间的信息沟通，严明纪律要求，针对可能出现的突出情况制定了周密细致的应急处置措施，确保万无一失。

县市场监管局副局长陈战华说：“下一步，我们将安排专人对相关的学校、酒店进行全过程的监管，确保广大考生的健康安全。”（吴光磊）