据统计，我县城区现有餐饮业、机关企事业单位食堂近700家，产生的餐厨垃圾日产量约15吨，年产生量约5400吨，这些有的倒入城市下水道造成下水道堵塞，有的直接倒入城市垃圾桶和生活垃圾混杂，造成垃圾桶、路面污损、严重影响我县的市容环境。为加强城区餐厨垃圾(泔水)管理，县城管局积先行先试，极探索创新餐厨垃圾管理模式。
　　一是健全制度，制定工作方案。我县目前已出台《太湖县泔水管理暂行办法》和《太湖县餐厨垃圾处置工作实施方案》，明确了餐厨垃圾的范围、管理处置原则、组织管理体制，监管部门职责、市场运行机制及餐厨垃圾产生者的责任和义务等。
　　二是加大宣传，营造良好氛围。通过上门发放宣传单，融媒体、微信公众号等多渠道宣传偷倒乱倒餐厨垃圾的危害和管理的法律法规，共发出《关于进一步加强餐厨垃圾管理的告知书》1000余份，得到了市民和餐饮业主的大力支持。
　　三是摸清底数，建立监管台账。安排专人对我县餐饮经营单位进行全面摸底调查，完成城区餐饮经营单位、食堂、农家乐等餐厨垃圾产生单位的主营业务、餐厨垃圾类型及日均产生量、收运处置流向等情况，建立一店一档的详细台账，真实、完整记录收运的餐厨垃圾来源、数量、去向、处置等情况，同时与餐饮经营单位、学校食堂等签订《餐厨垃圾收运协议书》。
　　四是购置车辆，试行收运系统。9月份我局采购了2台餐厨垃圾车，对城区范围内的餐厨垃圾实行“定时定点、统一收运、集中处置”的方法进行收运处置。根据城区餐饮业实际，每晚9:30后定时对城区餐厨垃圾(泔水)进行统一收集，清运至县生活垃圾填埋场进行无害化处置。
　　目前，两台餐厨垃圾收集车前期在对城区部分路段开始试点收集工作的基础上已逐步扩张到全城区，日收集餐厨垃圾达8吨。县城管局也呼吁广大餐饮业主积极主动配合该项工作，共同维护好干净整洁的城市环境。（县城管局）