4月8日至9日，弥陀镇安乐村在三合组栽插茭白20亩。　　

由于这是安乐村首次从浙江金华“绿之州”公司引进的茭白秧苗，村民们按照技术要求认真栽插着，大家都忙得热火朝天，干劲十足。　　

这片茭白基地，是该村村办企业绿诚合作社与浙江金华“绿之州”公司合作的项目之一。　　

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。　　

安乐村将在今年试种成功后，逐步扩大茭白种植面积，助推脱贫攻坚。（方英庭 李义先）