豆粑，是太湖人的日常食品，也是太湖县禅宗祖庭常备的素食之一。应在日工作的中国友人之约，安徽大学艺术学院设计系主任陈庆军教授将太湖的特产豆粑带到了日本东京。豆粑原材料有面粉、菜籽油、黄豆、芝麻、绿豆等，由太湖县济琼公司生产的部分豆粑还加入了五谷杂粮、葛根粉等，申领了首张豆粑食品生产许可证，为豆粑走出去打下了坚实的基础。
　　豆粑与参条都是素食，也是当下人们追求的高品质健康食品。豆粑、参条产业带动小麦种植、菜籽油加工以及地方特色农产业发展，弥陀豆粑、弥陀参条等发展迅速，并直接带动贫困户脱贫致富，助力精准扶贫，期待着政府加大对这一特色产业的扶持力度。（县科技助力精准扶贫工程办公室）